今回は田家公民館にて「ピザ作り」が行われました。ピザ教室の先生が前回「パン作り教室」を行い、好評だったということで参加される方も楽しみにされていました。

まず最初にパン生地を作ります。普段あまり見ることのない強力粉やドライイーストなどを使って捏ねていきます。

ある程度捏ねたら、次は発酵の為生地を置きその間にトマトソースを作ります。トマトソースでは同じ材料、手順で作っているのに、なぜか全員少しづつ味が違います。たぶん調味料の微妙な量の違い（塩少々の少々も人によって量が違いますよね…）が作っている人の個性として出るんだなぁと思いました。

生地、ソースが出来たらいよいよピザのかたちにしていきます。まずは生地を伸ばして丸くして、そこにソースを塗り、盛り付けていきます。この盛り付けも人によって全然バラバラでチーズの量や具材の量、盛り付け方など千差万別おもしろいものです。
最後に焼いて完成です。今回はコロナの影響でここで食べずにお持ち帰りとなりましたが、参加者のみなさんから「ぜひ今度自宅でも作ってみよ♪」という声が聴けました。
私もたまには料理をしようと思いました。

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