【春】富山･黒部の春を感じる食材♪
暖冬と言われる冬でしたが、日中の気温も高くなる日が多く 今年はフキノトウも花を開くのが早いです。 そんな中でも2,3日前には雪が降りました。…
黒部での食生活
とあるものの料理を試作してみました♪
黒部には色々な地場産食材があり、 海の幸､山の幸､農村の幸、名水ポークなどなどあります。 今回ワイルドアニマルの肉を使った料理を試作してみま…
【春】散歩して早春を感じました♪
先日山側のエリアに遊びに行き、散歩しました。 普段車で通ったりしますが歩くのは初めてでした。 黒部に来る前に春を感じるものと言えば、感覚的に…
【東布施】そば打ち体験が開かれました♪
先日(2/22)のそば打ち道場に続き、 2月26日(水)県外からの旅行者の方のそば打ち体験が開かれました。 初めてのそば打ち、固まっていく様…
【愛本】明日新そば収穫感謝祭♪
1/26(日)に第4回と恒例になっている明日新そば収穫感謝祭が開催されました。 中山間地の耕作放棄地にそばを植え、地域のイベントにされていま…
【東布施】3世代交流料理教室&小物づくり♪
1月18日(土)東布施公民館にて3世代交流料理教室&小物づくりが開催♪ さつまいもとしらすの炊き込みご飯、いとこ煮、金平を作りました…